丝瓜蛋汤
早餐做了丝瓜鸡蛋汤 清香爽口 营养健康 。
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食材
- 丝瓜 1棵
- 鸡蛋 1个
- 香葱 1棵
- 红尖椒 1个
- 盐 3克
- 胡椒粉 0.5克
- 食用油 1汤匙
- 芝麻油 半汤匙
步骤
1. 食材准备好
2. 丝瓜去皮
3. 切斜刀块
4. 香葱切小圈 葱白和葱绿分开
5. 鸡蛋敲入碗中 打散
6. 起油锅 放入食用油 油热后放入葱白部分 炒出香味
7. 放入丝瓜块翻炒1-2分钟
8. 倒入2碗清水 大火煮开 转中小火将丝瓜煮熟
9. 放入盐
10. 放入胡椒粉
11. 淋入鸡蛋液
12. 蛋花慢慢浮起
13. 放入香葱绿色部分
14. 放入红尖椒
15. 淋入芝麻油增香 关火
16. 盛出食用 非常好喝的早餐汤
小贴士
- 丝瓜易氧化变色，切好后即刻烹饪使用。
菜谱创建于:2020年06月23日 21:22
