蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
立夏已过，又到吃各种海鲜的时候，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，蒜香味浓郁，鲍鱼脆嫩！
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食材
- 鲍鱼 10个
- 粉丝 适量
- 蒜瓣 10个
- 蚝油 1勺
- 酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 白糖 少许
- 食用油 1勺
- 清水 少许
步骤
1. 新鲜鲍鱼买一袋；
2. 粉丝待用；
3. 泡热水中；
4. 鲍鱼用牙刷刷干净；
5. 洗干净的鲍鱼；
6. 泡软的粉丝；
7. 粉丝先铺碗底；
8. 鲍鱼划一下，放粉丝上；
9. 全部铺好；
10. 用压蒜器压出蒜蓉；
11. 锅里加食用油；
12. 大火炒香；
13. 转小火，加少许白糖；
14. 加酱油；
15. 加料酒；
16. 加蚝油；
17. 加少许清水；
18. 翻炒均匀，煮冒泡；
19. 关火，用勺子一勺一勺舀到每个鲍鱼上；
20. 蒸锅水先烧开，放入鲍鱼，大火蒸10分钟，就可以出锅！
21. 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，完成！
菜谱创建于:2020年05月07日 15:48
