翻沙芋头
芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分。其丰富的营养价值,具有增强人体的免疫功能的作用。
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食材
- 荔浦芋头 半个
- 白糖 约100克
- 水 适量
- 油 小半锅
- 生粉 适量
步骤

1. 准备好所需材料

2. 将芋头两头切掉

3. 将芋头皮削掉

4. 将芋头切成均匀的薄片

5. 然后切成大概1.5cm宽的条状

6. 给芋头裹上一层生粉

7. 锅内放入小半锅油烧热

8. 放入芋头炸

9. 炸至两面金黄即可捞出

10. 锅洗干净放入白糖

11. 加入少许水开始炒糖

12. 炒至糖浆开始冒泡放入芋头翻炒

13. 不停翻炒然后关火,还是不停翻炒直到像这样出沙就可以了

14. 给芋头摆个造型

15. 拍上成品图,一道外酥里嫩的翻沙芋头就完成了。
菜谱创建于:2020年04月30日 14:47