芦笋紫菜汤
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食材
- 芦笋 3根
- 紫菜 50克
- 鸡蛋 2个
- 葱姜 少许
- 虾皮 15克
- 白胡椒粉 1勺
- 精盐 2克
步骤
1. 准备芦笋。
2. 洗干净，去老根
3. 改刀切成小丁。
4. 切丁后装盘。
5. 热水锅里焯水。
6. 用凉水过水。
7. 起锅烧开水，放入姜末，加入焯过水的芦笋
8. 碗中放入适量淀粉加适量清水。
9. 把备好的水淀粉加入汤汁中。
10. 准备紫菜。
11. 放入汤汁中
12. 准备两颗鸡蛋
13. 把鸡蛋打散，打均匀
14. 以细丝状态淋入锅中。
15. 最后加入盐，胡椒粉，虾皮，尝尝味道正好，就可以了。
16. 成品图。
菜谱创建于:2020年04月03日 19:20
