大白菜炖粉条
大白菜是我们冬季里的看家菜 家里只要有白菜 就会很安心 用白菜做的食物 多种多样 健康又营养 白菜炖粉条就是其中之一。
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食材
- 白菜 600克
- 干红薯粉条 120克
- 原味鲜酱油 2汤匙
- 鸡汁 半汤匙
- 葱 1段
- 老抽 半汤匙
- 食用油 2汤匙
- 八角 2个
- 红尖椒 1个
- 白糖 3克
- 盐 3克
步骤
1. 白菜粉条准备好
2. 白菜冲洗干净 用清水浸泡10分钟
3. 红薯粉条煮至7分熟
4. 捞出备用
5. 白菜切块
7. 红辣椒切圈
8. 起油锅 炸香八角
9. 放入白菜翻炒2分钟
10. 放入原味鲜酱油和鸡汁
11. 放入老抽 盐 糖
12. 这时 白菜析出很多水分 放入粉条
13. 放入葱片
14. 加盖炖3分钟
15. 放入红辣椒 不吃辣这步省略 关火
16. 出锅
小贴士
- 白菜含水量不同 炖粉条时应注意观察 水量太少了 随时添加 以免糊锅底 咸度按自己需要调整。
菜谱创建于:2020年02月27日 00:17
