土豆炖鸭肉

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食材

鸭肉适量
土豆一个
黄酒适量
老抽少许
香菜适量
白芝麻少许
生抽适量
大蒜头两瓣
茴香两个
盐适量

步骤

土豆炖鸭肉,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

土豆炖鸭肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 320'>鸭肉</a>放入锅内焯水

2. 鸭肉放入锅内焯水

土豆炖鸭肉,煮至沸腾出沫撇去浮沫

3. 煮至沸腾出沫撇去浮沫

土豆炖鸭肉,多加入几勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>去腥，最好放入生姜。然后继续炖煮一会

4. 多加入几勺黄酒去腥，最好放入生姜。然后继续炖煮一会

土豆炖鸭肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>洗净去皮

5. 土豆洗净去皮

土豆炖鸭肉,切成方块状

6. 切成方块状

土豆炖鸭肉,将土豆放入锅内焯水

7. 将土豆放入锅内焯水

土豆炖鸭肉,锅内放油烧热，放入蒜片煸炒香

8. 锅内放油烧热，放入蒜片煸炒香

土豆炖鸭肉,放入鸭肉翻炒

9. 放入鸭肉翻炒

土豆炖鸭肉,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和适量盐调味

10. 加入少许老抽和生抽和适量盐调味

土豆炖鸭肉,加入适量水和两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135'>茴香</a>开始炖煮

11. 加入适量水和两个茴香开始炖煮

土豆炖鸭肉,煮一会之后加入土豆一同炖

12. 煮一会之后加入土豆一同炖

土豆炖鸭肉,炖至入味上色即可出锅

13. 炖至入味上色即可出锅

土豆炖鸭肉,装盘放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>和适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>点缀

14. 装盘放上香菜和适量白芝麻点缀

土豆炖鸭肉,拍上成品图，一道酱香浓郁的土豆炖鸭肉就完成了。

15. 拍上成品图，一道酱香浓郁的土豆炖鸭肉就完成了。

菜谱创建于:2020年02月19日 13:16

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