萝卜炖鸭肉

萝卜炖鸭肉

萝卜属于较为常见的食材,在品种上也是有较多分类的,比如说白萝卜,胡萝卜等,其中以白萝卜最为常见,萝卜中含有丰富的营养元素,对于机体有一定的益处

全娜拉

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食材

鸭子半只（2斤）
白萝卜 500g
生抽 4勺
老抽 3勺
白糖 2勺
料酒 1勺
八角 2颗
香叶 2片
花椒适量
辣椒适量
桂皮 1小颗
草果 1颗
盐 1勺

步骤

萝卜炖鸭肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 313'>鸭子</a>半只剁块

1. 鸭子半只剁块

萝卜炖鸭肉,鸭肉冷水下锅加葱姜 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

2. 鸭肉冷水下锅加葱姜料酒

萝卜炖鸭肉,焯水捞出洗净沥干备用

3. 焯水捞出洗净沥干备用

萝卜炖鸭肉,葱姜炒香

4. 葱姜炒香

萝卜炖鸭肉,倒入鸭肉翻炒片刻

5. 倒入鸭肉翻炒片刻

萝卜炖鸭肉,加入料酒

6. 加入料酒

萝卜炖鸭肉,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

7. 加生抽老抽

萝卜炖鸭肉,翻炒上色

8. 翻炒上色

萝卜炖鸭肉,加 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3766'>草果</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a> 干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a> 然后翻炒片刻

9. 加八角香叶花椒草果桂皮干辣椒然后翻炒片刻

萝卜炖鸭肉,加入清水过没鸭肉

10. 加入清水过没鸭肉

萝卜炖鸭肉,倒入萝卜块

11. 倒入萝卜块

萝卜炖鸭肉,盖上煮30分钟

12. 盖上煮30分钟

萝卜炖鸭肉,糖盐再大火收下汁即可

13. 糖盐再大火收下汁即可

萝卜炖鸭肉,冬季进补,不得不说萝卜炖鸭肉，快去试试吧

14. 冬季进补,不得不说萝卜炖鸭肉，快去试试吧

小贴士

萝卜属于较为常见的食材,在品种上也是有较多分类的,比如说白萝卜,胡萝卜等,其中以白萝卜最为常见,萝卜中含有丰富的营养元素,对于机体有一定的益处

菜谱创建于:2018年10月30日 04:12

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