爽滑肠粉
之前上班了，所以一直没有时间上传新菜。托疫情的“福”，现在有大把的时间做菜了😁 所有的小吃店都不开了，没关系，我们可以自己做✊✊✊
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食材
- 肠粉 100g
- 水 250g
- 大蒜 蒜头
- 白菜
- 肉沫
- 火腿
- 鸡蛋
- 酱油
- 生抽
- 盐
- 糖
- 油
- 耗油
步骤
3. 白菜炒熟，什么佐料也不用放
4. 锅里放油 倒入大蒜和蒜头爆香
5. 少许老抽上色
6. 倒入生抽
7. 耗油
8. 少许糖
9. 少许盐
10. 倒入一点水 熬两分钟左右
11. 蒜香扑鼻的汤汁就做好啦
12. 依次是：汤汁 肠粉 白菜 火腿肉沫 油
13. 我用的是蒸箱盘😜 蒸箱先加热到100℃，跟锅里烧开水同理 蒸盘刷油
14. 倒入肠粉（肠粉容易沉淀，先搅拌一下）
15. 打入一个鸡蛋 也可以不放，根据自己喜好来
16. 搅拌均匀
17. 均匀铺上白菜
18. 然后是火腿
19. 另外一锅是没有放鸡蛋 肉沫加火腿版
20. 放入100℃的蒸箱 3分钟就可以了
21. 准备搞起
22. 推板太短了 一半一半的推😁
23. 装盘 切小段
24. 淋上我们刚刚熬的汤汁
25. 不要太美味哦 已经连续吃了两天了😜
26. 两天吃了一七得七 二七十四 三八妇女节 😁 总之吃了好多啦😁😁😁
小贴士
- 手残党也能成功操作
- 按自己喜好加喜欢的菜就行
- 玉米，生菜，肉松，油条，青菜等等
菜谱创建于:2020年02月10日 22:08
