清炒莴笋片
莴笋具有利尿通乳、清热解毒、宽肠通便、降低血压的功效，胡萝卜具有补肝明目，清热解毒的作用，二者合炒，老少皆宜。
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食材
- 莴笋 1条
- 胡萝卜 1/3条
- 大蒜 3瓣
- 盐 3g
- 花椒粉 2g
- 橄榄油 20ml
步骤
1. 莴笋削去外皮
2. 斜切成2cm左右的块
3. 再切成片
4. 胡萝卜削去外皮后斜切成块
5. 再切成片，大蒜去皮切成末。
6. 切好的莴笋片和胡萝卜片
7. 锅烧热后放油
8. 下蒜末炒出香味
9. 倒入胡萝卜和莴笋片
10. 加入少许清水、盐、花椒粉炒熟。
11. 装盘即可食用。
小贴士
- 不喜欢花椒的麻味儿可以不放。
菜谱创建于:2020年02月05日 13:21
