清蒸白鲳鱼
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食材
- 鲳鱼 四条
- 香菜 少许
- 小米辣 一个
- 大蒜头 一瓣
- 葱 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
- 盐 少许
- 生姜 两片
步骤
1. 鲳鱼泡水解冻
2. 大蒜头剁成蒜末备用
3. 小米辣切成丁状，生姜洗净切片备用
5. 将鲳鱼内脏去掉
6. 鱼鳃也去除
7. 放入盐、生姜和葱段将鱼腌制一会
8. 放入锅内隔水蒸熟
9. 蒸一会取出倒掉里面的水
10. 另装一盘加入适量生抽再稍微蒸会
11. 放上蒜末葱花
12. 锅内放油烧热
13. 将热油浇在鱼上面
14. 放上香菜和小米辣点缀
15. 拍上成品图，一道鲜美的清蒸白鲳鱼就完成了。
小贴士
- 鲳鱼蒸出来的汤汁一定要倒掉不然会很腥
菜谱创建于:2020年01月19日 13:58
