千层福袋蛋糕
第一次看到这个,就觉得挺可爱的(๑• . •๑)而且看起来胖胖的,特喜感,不像以往的千层蛋糕只有千层皮➕奶油,吃起来容易腻歪,它的肚子里🈶蛋糕胚,相当于一次性吃了两个东西✪ω✪,最重要的,是它真的不大,不会胖~( ̄▽ ̄~)~ *这款的千层皮可以单独使用,直接做成各种千层蛋糕也是非常好吃的
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食材
- 28*28金盘
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 31克
- 油 31克
- 细砂糖 40克
- 低粉 40克
- 千层皮
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 330克
- 黄油 20克
- 低粉 70克
- 玉米淀粉 40克
- 糖粉 35克
- 盐 3克
- 淡奶油夹心(2个量)
- 淡奶油 200克
- 细砂糖 15克
- 水果
- 火龙果 1个
- 芒果 1个
- 桃子 1个
步骤

1. 全部材料

2. 鸡蛋+油+奶搅匀

3. 筛入粉类,拌匀

4. 打发蛋白(分三次加入糖)

5. 步骤4与步骤3拌匀,分三次,防止消泡

6. 135℃_25分钟 出炉晾凉

7. 切模 2个4寸大小,一个比4寸小点为一组

8. 三组

9. 鸡蛋+奶搅匀

10. 粉类过筛

11. 步骤10与步骤9混匀

12. 加热黄油至有些焦化

13. 步骤12与步骤11混合

14. 摊饼皮,颜色自行决定

15. 切模切出规整圆形

16. 准备水果

17. 切丁

18. 底层放最小的那层蛋糕片

19. 想夹什么水果都可以

20. 一层水果奶油一层蛋糕片,一共三层

21. 包皮,大约用3张,收口的地方要留出来一些

22. 倒扣过来

23. 完成啦
小贴士
- 不忌手法,放心做
- 做好后需要定型,放在冷藏里2小时以上再使用最好