凉拌豆腐皮

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夏天没胃口，菜凉拌了吃，味道不错。

木紫冰

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食材

干豆腐皮 3长
胡萝卜 1根
小黄瓜 1根
盐 5g
生抽 10g
麻油 20g
温水 1000g
凉白开 1000g
清水 1000g

步骤

凉拌豆腐皮,把豆腐皮放入碗中，倒入温水，泡软

1. 把豆腐皮放入碗中，倒入温水，泡软

凉拌豆腐皮,泡软的豆腐皮，切成丝

2. 泡软的豆腐皮，切成丝

凉拌豆腐皮,锅中加清水，大火烧煮

3. 锅中加清水，大火烧煮

凉拌豆腐皮,水煮开后，倒入豆腐皮

4. 水煮开后，倒入豆腐皮

凉拌豆腐皮,豆腐皮，焯水2分钟，捞出

5. 豆腐皮，焯水2分钟，捞出

凉拌豆腐皮,捞出的豆腐皮，放凉白开中，过凉

6. 捞出的豆腐皮，放凉白开中，过凉

凉拌豆腐皮,过凉后，沥干水份，放入碗中备用

7. 过凉后，沥干水份，放入碗中备用

凉拌豆腐皮,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3488'>小黄瓜</a>，洗干净切丝

8. 把小黄瓜，洗干净切丝

凉拌豆腐皮,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>，洗干净切丝

9. 把胡萝卜，洗干净切丝

凉拌豆腐皮,把胡萝卜和黄瓜丝，放入豆腐皮中，加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>

10. 把胡萝卜和黄瓜丝，放入豆腐皮中，加入盐，生抽，麻油

凉拌豆腐皮,用筷子，搅拌均匀

11. 用筷子，搅拌均匀

凉拌豆腐皮,搅拌均匀后，包上保鲜膜，冷藏半小时

12. 搅拌均匀后，包上保鲜膜，冷藏半小时

凉拌豆腐皮,时间到，即可盛出，上桌

13. 时间到，即可盛出，上桌

菜谱创建于:2019年06月28日 14:43

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