虾皮奶酪蛋羹
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食材
- 干虾皮 少许
- 鸡蛋 2个
- 奶酪 10克
步骤
1. 准备所需食材，奶酪用奶酪块，奶酪碎都行
2. 鸡蛋使劲打散，因为蛋清不好打
3. 加1.5倍温水，我习惯用蛋壳直接当量具。加三蛋壳水。
4. 准备大约10克奶酪，再切碎一些
5. 奶酪不容易融化，先隔水融化一下。
6. 倒入鸡蛋液里，搅拌均匀，然后过滤一遍
7. 过滤好以后倒入容器中，盖保鲜膜，用牙签扎几个洞，上锅蒸15分钟，
8. 蒸好以后，把虾皮撒在表面即可。
9. 软嫩，奶香，营养好
10. 搭配红豆吐司，早餐就做好了。
菜谱创建于:2019年04月08日 10:13
