洋葱炒香菇
洋葱，原产于中亚或西亚，在中国南北各地均有栽培。富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，可杀菌消炎、提神健体、祛痰利尿。此外，它还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
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食材
- 洋葱 1个
- 香菇 8朵
- 盐 一茶匙
- 生抽 10克
- 黄豆酱 1勺
- 耗油 10克
- 生姜 10克
- 生粉 半勺
- 油 15克
- 胡椒粉 半茶匙
步骤
1. 准备材料
2. 洋葱对半切开
3. 泡入水中
4. 香菇去蒂
5. 泡入水中
6. 把香菇洗净，洋葱拿出，生姜去皮
7. 生粉加入少许水调均，生姜切粗条
8. 把香菇切成两片
9. 再把香菇切成条状
10. 洋葱切成条状
11. 热锅烧油放入生姜爆香
12. 把香菇放入锅中煸炒
13. 中火慢炒变软
14. 放入洋葱翻炒十五秒
16. 翻炒均匀
17. 再用水淀粉勾芡
18. 翻炒均匀即可出锅完成
19. 成品图
小贴士
- 1、洋葱泡水是为了避免切的时候辣眼睛2、清冼香菇可以用淘米水方便冼出杂物
菜谱创建于:2019年04月01日 09:57
