小熊酸奶软饼
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食材
- 稠酸奶 80克
- 低筋面粉 60克
- 泡打粉 5克
- 牛奶 20克
- 鸡蛋 一个
- 黄油 10克
- 白糖 20克
步骤
1. 准备食材，酸奶我买的安慕希。面粉我用的蛋糕专用低筋面粉。
2. 黄油隔水融化
3. 鸡蛋充分打散
4. 加入黄油，泡打粉，白糖，酸奶，搅拌均匀
5. 再加入面粉，牛奶搅拌成可以流畅滴落的稠稀度。
6. 裱花袋套在一个杯子里，然后把面糊倒进去。剪一个小口。
7. 平底锅不刷油，记住不刷油。最小火，用裱花袋先挤一个圆形，然后在右上角和左上角分别挤两个小的圆形，做小熊耳朵。
8. 慢慢的，会看到有很多小气泡鼓起来，然后破掉。
9. 当破掉的气泡孔变得很多。基本布满整个表面。就可以翻面了。
10. 翻过来再煎半分钟。我用的煤气灶，温度不均匀，所以每次只在锅中央做一个，如果用恒温的电饼铛或者其他恒温锅具，可以同时做几个，比较快。
11. 另外用一个裱花袋，装一些刚才剩的酸奶，挤一个椭圆形。
12. 然后用黑芝麻酱挤出两个眼睛。也可以用巧克力酱。
13. 最后挤出鼻子的形状。
14. 还可以用草莓做一个蝴蝶结。
15. 这些面糊我做了14个小熊。
16. 奶香四溢，口感松软，适合做宝宝辅食。 还可以抹上果酱来吃。
菜谱创建于:2019年03月31日 14:41
