山药豆沙卷
山药是很多人不喜欢做的，是因为去皮很粘手，而且沾到手上还会痒，很难洗干净，所以一直没有吃，今天才拿出吃，我今天去皮想出一个去皮不粘手，还很干净的小妙招快来看看吧，山药的热量很低，一百克山药仅能产生56千卡的热量，同时山药还含有丰富的膳食纤维，减肥期间食用山药，不仅能减少热量的摄入，帮助肠道蠕动，还能减少皮下脂肪的堆积，有助于预防肥胖，帮助减肥。
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食材
- 铁杆山药 4根
- 蜜豆 1袋
- 面粉 250克
- 鸡蛋 1个
- 酵母 2克
- 水 适量
步骤
1. 铁杆山药4根。
3. 在此充洗干净上蒸锅蒸半小时。
4. 蒸好的山药用擀面杖压成泥。
6. 合成面团封上保鲜膜发酵。
7. 超市买来的蜜豆一带。
8. 倒在案板切碎。
9. 不用太碎，颗粒就可以了。
10. 分等份攥成圆球。
11. 面粉一看就发好了。
12. 取出来面团在次加干面粉揉光滑。
13. 搓成长剂子。
14. 在做成均匀的小剂子。
15. 擀成面皮。
16. 放入豆沙球。
17. 包成包子一样压扁。
18. 擀成圆饼。
19. 切成一个十字分成四角。
20. 角的两边用钢叉压出花纹，如图所示落在一起。
21. 从尖的部位卷成卷，中间切开。
22. 放入蒸熟二次发酵20分钟，开火蒸15分钟即可。
23. 蒸熟的山药豆沙卷很宣软好吃。
24. 成品图
25. 成品图
菜谱创建于:2019年03月26日 21:35
