糖醋格扎
大格扎是用纯绿豆面做成的。将绿豆面用水和成粥状，在平锅上一摊，等底出了焦黄的咯咯，铲下来，再接着摊。就跟山东的煎饼一样的做法。 大格扎的吃法很多，最常见的有白菜烩大格扎，韭菜炒大格扎，糖醋大格扎，焦溜大格扎，玻璃大格扎和格扎圈等等等等
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食材
- 格扎 一张
- 番茄沙司 3勺
- 糖 3勺
- 醋 一勺
- 清水 适量
- 植物油 适量
步骤
1. 超市的格扎买一张来
2. 格扎切菱形片
3. 锅中放入适量植物油，放入格扎炸至金黄
4. 把所有格扎炸至金黄捞出控油待用
5. 锅中放入三勺番茄沙司
6. 加入三勺白糖
7. 加入一勺醋
8. 加入三勺清水
9. 大火烧开至冒泡泡，汤汁粘稠关火
10. 倒入炸好的格扎
11. 翻炒均匀，使格扎均匀的挂上糖醋汁，关火出锅
12. 成品图，趁热吃，香脆可口
13. 成品图
菜谱创建于:2019年02月06日 14:44
