暖胃鲜虾粥，寒冷的冬日来上这么一碗，暖胃又暖心
临近年关，天气也越来越冷了，起床也变得越来越难，不过不能贪念暖和的被窝哦，要有一颗爱吃早餐的心，早起为自己熬一锅鲜虾粥，也可以给冬日的寒冷带来一丝丝温暖与惬意。
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食材
- 虾|大米
- 姜丝|胡椒粉|料酒|葱
步骤
1. 【主料】：虾|大米 【辅料】：姜丝|胡椒粉|料酒|葱
2. 大米清水浸泡。
3. 虾洗净去头开背，挑去虾线、剥去虾壳。
4. 虾仁加少许盐、料酒，抓匀腌15分钟。
5. 大米洗净后倒入锅中，加足量清水，大火煮开。
6. 水开前适当搅拌，防止粘锅。
7. 烧开，加盖转中小火熬煮。
8. 热锅冷油。
9. 虾头吸干水分，小火煎出虾油。
10. 虾头弃用，倒出虾油。
11. 大米煮开花倒入虾油拌匀。
12. 下姜丝后搅拌。
13. 倒入虾仁拌匀。
14. 加入胡椒粉、少许盐，拌匀再煮5分钟。
15. 撒入葱花即可。
16. 热气腾腾的鲜虾粥和冬天是绝配，一碗下去寒意立消。
菜谱创建于:2019年02月01日 20:03
