鲜肉趴荷兰豆
今天中午我炒了一盘鲜味肉趴荷兰豆，这次炒荷兰豆我趴的瘦肉加入了鱿鱼须炒制，让荷兰豆更添多了一份鲜美，入口爽脆还多了份鲜香的肉香味，老公也夸我这样炒特别好吃，叫我以后就这样炒好了。 荷兰豆营养丰富，它富含多种维生素，这些对于孕期的我来说更为需要，适量的食用可以改善孕期便秘哦，还可以保护皮肤、口腔和眼部等的健康。可以维持孕期稳定血糖，促进新陈代谢和增强免疫力。
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食材
- 荷兰豆 半斤
- 瘦肉 100g
- 鱿鱼须 3个
- 葱 1根
- 鲜鸡汁 10ml
- 鲜贝露 10ml
- 鸡精 5g
- 盐 5g
- 薯粉 5g
- 油 30ml
- 开水 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 猪肉切片后加入5ml鲜鸡汁
3. 加入5g鸡精
4. 淋入5ml鲜贝露
5. 最后加入薯粉用汤匙搅拌均匀后腌制半小时以上
6. 锅里热油后放入洗净泡发好的鱿鱼须煎出香味
7. 然后放入腌制好的瘦肉炒至猪肉变色
8. 再放入葱段翻炒均匀后起锅备用
9. 利用锅里的余油炒熟荷兰豆
10. 最后加入盐和鲜贝露等调味料起锅，趴入炒好的瘦肉即可
11. 完成
12. 近看
小贴士
- 1、荷兰豆一定要炒熟方可食用，因为它含有皂苷和红细胞凝集素，如果炒不熟吃了容易引起食物中毒
- 2、瘦肉在炒制前至少要腌制半个小时，这样炒出来的猪肉会很嫩口，入汁入味
菜谱创建于:2018年12月17日 15:28
