芦笋牛肉丝
牛肉搭配芦笋是一道非常常见的家常菜，同时也是一道非常健康营养的菜。牛肉含有很多铁元素，能帮助人体补铁补血大家都知道，但肉吃的多，对健康有影响，所以要搭配一些蔬菜来吃，而芦笋就是非常不错的选择，它有着丰富的膳食纤维，能增进食欲，帮助消化。所以两者搭配在一起既营养又美味哦~
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食材
- 牛肉 200克
- 芦笋 150克
- 姜 8克
- 蒜 3瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1茶匙
- 白糖 半茶匙
- 麻油 1茶匙
- 盐 少许
步骤
1. 牛肉逆着纹路切成细丝
3. 芦笋去掉老根，切成小段
4. 放入滚水中焯烫1分钟后捞出
5. 姜蒜切碎沫
6. 锅里倒入少许油，放入牛肉炒制
7. 快速划炒至牛肉变色后放入姜末炒匀
8. 调入酱油翻炒均匀
9. 加入芦笋拌炒
10. 再加入蒜沫，翻炒均匀
11. 翻炒均匀即可
12. 最后调入少许的盐
菜谱创建于:2018年10月19日 15:26
