鲍鱼蒸蛋羹
鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，是名贵的海洋食用贝类，味道鲜美，营养丰富，素有海味之冠，被誉为海洋的“软黄金”，其肉质细嫩，鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、脂肪0.8%；干品含有蛋白可高达54.1%，氨基酸种类齐全，配比合理，含有多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物，且口感极佳。
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食材
- 鲍鱼 3只
- 鸡蛋 4个
- 香葱 20克
- 蚝油 1勺
- 盐 1匙
- 味精 0.2匙
步骤
2. 鲍鱼从壳中取出去掉内脏洗净在鲍鱼背部切十字花
3. 蛋液中放入盐和味精搅拌均匀
4. 蛋液和水的比例是1:1拌匀蛋液三分之二倒入容器中盖上保鲜膜上锅大火蒸8分钟
5. 蛋羹基本定型摆入鲍鱼
6. 再淋上剩余的蛋液盖上保鲜膜大火蒸5分钟
7. 精致漂亮的鲍鱼蒸蛋羹蒸好了
8. 锅中倒入少许清水烧开放入蚝油搅拌均匀
9. 调好的料汁均匀的淋在蛋羹上
10. 营养丰富的鲍鱼蒸蛋羹撒上葱花更加提味
11. 营养丰富的鲍鱼蒸蛋羹值得拥有
12. 鲍鱼入口鲜嫩搭配着蛋羹细腻爽滑美极了
13. 来一盘玫瑰香葡萄美爆了
14. 这道美味适每个小伙伴们食欲哦
15. 美好的一天从精致营养早餐开启
小贴士
- 鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，是名贵的海洋食用贝类，味道鲜美，营养丰富，素有海味之冠，被誉为海洋的“软黄金”，其肉质细嫩，鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、脂肪0.8%；干品含有蛋白可高达54.1%，氨基酸种类齐全，配比合理，含有多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物，且口感极佳。
菜谱创建于:2018年08月21日 15:22
