尖椒炒大头菜
大头菜的营养价值和白菜差不多，都对身体非常有益处。今天做了一道尖椒炒大头菜。
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食材
- 大头菜 半颗
- 尖椒 一个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 几个
- 盐 一勺
- 味精 半勺
- 蚝油 一勺
- 胡椒粉 半勺
- 花椒 适量
- 八角 一个
步骤
1. 先切点葱花。
3. 切一个尖椒。
4. 再切点姜片。
5. 大头菜切块。
6. 锅里热油，把葱和姜爆香。
7. 再加入花椒八角和干辣椒。
8. 炒出香味。
9. 然后加入大头菜炒。
10. 再加入尖椒。
11. 再加一勺盐。
12. 半勺味精。
13. 半勺胡椒粉。
14. 一勺蚝油。
15. 翻炒均匀即可。装盘。
小贴士
- 大头菜要开大火爆炒，不然容易炒出水，就不好吃了。
菜谱创建于:2018年08月05日 19:46
