红烧绿笋
笋是我家餐桌上的常客，无论是毛笋、甜笋、绿笋等等，不管是哪一种笋在我家都特别受欢迎，因为老公超爱各种笋，无论是炖的、炒的、煮的、每次都是光盘行动😂😂😂
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食材
- 绿笋 700g
- 蒜 2瓣
- 盐 1g
- 生抽 20g
- 老抽 10g
- 料酒 10g
- 白糖 5g
- 鸡精 5g
步骤
1. 去皮绿笋700g，蒜2瓣
2. 绿笋洗净切片，蒜去皮切末
3. 热锅放入适量油，放入蒜末爆香
4. 放入切好的绿笋翻炒一下
5. 放入1g盐
6. 放入20g生抽
7. 放入10g老抽
8. 放入10g料酒
9. 放入5g白糖翻炒均匀
10. 放入100ml水，大火烧开，中火煮至水干
11. 煮好放入5g鸡精翻炒均匀即可
12. 成品图一
13. 成品图二
14. 成品图三
小贴士
- 这是一道很简单的家常菜，按着步骤做就可以了，只要把老的部分切掉，用嫩的部分做就可以了
菜谱创建于:2018年08月03日 12:45
