嫩笋煎蛋
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食材
- 嫩笋尖 一个
- 鸡蛋 两个
- 蘑菇 六个
- 黄酒 少许
- 盐 适量
- 蚝油 少许
- 生粉 少许
- 油 适量
步骤
1. 准备嫩笋尖一个
2. 将皮去掉
3. 锅内水烧开将笋尖焯下水
4. 将焯过水的嫩笋尖剁成笋末
5. 将笋末装入盘中打入两个鸡蛋
7. 搅拌均匀
8. 将蘑菇洗净切片备用
9. 锅内放油烧热
10. 将其两面煎致金黄弄成块状
11. 放入蘑菇一同翻炒
12. 加入适量水炖一会
13. 加入一小勺盐调味
14. 等汤汁收干即可出锅
15. 装入盘中
16. 拍上成品图，一道鲜美的嫩笋煎蛋就完成了。
菜谱创建于:2019年04月20日 14:34
