肉龙18m+
欢迎你们关注我的公众号——花姐小食光，我做过的200道辅食都收录在里面哦！ 今天和大家分享一道肉龙。我做的是纯肉馅儿的，放点葱末，搁点酱油，卷进面皮里，美味层层相夹。蒸好出锅后，圆滚滚的肉龙，外皮咬一口松软热乎，肉馅儿鲜香醇厚，配点粥，一个满分的早餐，有木有？
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食材
- 面粉 300g
- 猪肉馅 300g
- 葱 四根
- 酵母 3g
- 盐 一小勺
- 糖 一小勺
- 酱油 一勺
- 芝麻油 一勺
- 柠檬 半个
- 核桃油 少许
步骤
1. 食材准备~
2. 温水化酵母，搅匀~
3. 往面粉中加入酵母水，搅拌成絮状，然后揉成面团~盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
4. 切葱末~
5. 挤柠檬汁~
6. 倒入葱末
8. 手指戳面团，面团不回弹就说明面团已经醒发好了~
9. 轻揉面团排气~
10. 切成两半~
11. 将面团擀成薄片（尺寸大概是20cm*30cm）。
12. 在面皮上均匀铺上肉馅儿，往面皮边缘涂点水~
13. 卷起裹紧~
14. 切成两半，放进蒸笼~
15. 盖上锅盖，醒发十分钟~
16. 蒸15分钟~
17. 关火焖3分钟~
18. 出锅，切成小段，香喷喷的大肉龙就做好啦~
19. 一层面，一层肉，超美味~
菜谱创建于:2018年07月25日 15:39
