韭菜猪肉煎饺
不爱吃韭菜，但特爱韭菜煎饺，是不是很奇怪~
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食材
- 猪肉（三肥七瘦） 500g
- 韭菜 250g
- 姜 5g
- 蒜 5瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 香醋 1茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 白糖 1/2茶匙
- 胡椒粉 少许
- 饺子皮 适量
步骤
1. 材料准备好
2. 猪肉冲洗干净，切成小丁
3. 放入料理机中打成肉馅（不用打的太碎，我打得有些过头了）
4. 姜蒜切碎后放入料理机中
5. 韭菜切碎后也同样放入料理机中
7. 用料理机搅打均匀，肉馅就做好了
8. 取一片饺子皮，放入适量肉馅
9. 对叠，捏紧，包成饺子状
10. 包好的饺子放入盘中
11. 锅里倒入少许油，烧热后放入饺子慢煎
12. 待饺子的底部煎至微焦后倒入水，约没过饺子的1/3处，大火烧开后盖上盖子，用中大火焖煎一会
13. 待水分烧干，发出吱吱吱的声音即可关火
菜谱创建于:2018年07月21日 17:35
