葱花发面饼
去年在电视里偶然看到的，感觉特别好吃，一直忘了做，今天突然想起来，赶紧就做起来了，特别成功，超好吃😋
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食材
- 中筋面粉 500g
- 酵母 5g
- 葱叶 10g
- 椒盐 2g
- 孜然粉 2g
- 白芝麻 2g
- 盐 2g
步骤
1. 面粉500g，酵母5g，葱叶10g
2. 白芝麻2g
3. 500g面粉倒入大碗里，放入5g酵母，倒入250ml水
4. 用筷子搅成絮状
5. 揉成光滑面团，盖上盖子发1个小时(这是夏天的发面时间，如果冬天就要发的比较久)
6. 小碗里放入少许面粉，烧些热油浇上去
7. 放入2g盐
8. 搅拌均匀就是油酥了
9. 葱切葱花
10. 面团发好拿出来，面板上撒少许干粉，把面团放到面板上，多揉几下给面团排气，然后把面团揉成长条，从中间切开分成俩份（这是2个饼的量）
11. 取其中一块面团，揉成长条，压扁
12. 擀成长方形
13. 在面团上均匀的抹上油酥
15. 从下往上卷起来（如图）
16. 把面团压扁（如图）
17. 从左往右卷起来（如图）
18. 把头塞到底部（如图）
19. 压扁，擀成饼状
20. 电饼铛预热，放入饼胚
21. 在饼胚上刷少许水
22. 均匀的撒上白芝麻，电饼铛上下火9分钟就熟了，记住隔3分钟翻一次面哦！
23. 好了，出锅
24. 把饼切成小块
25. 超级香
26. 真的好美味哦！
小贴士
- 按步骤做就可以，这是2个饼的量，如果喜欢辣，可以加点辣椒粉哈，也可以加点肉末，不过就是烤的时候要长一些！
菜谱创建于:2018年07月08日 16:59
