白梅花鲜虾蒸饺
蒸饺是中国每年过节必不可少的传统美食。今天新文教大家做好看的蒸饺，梅花蒸饺，色香味具全，鲜嫩而富有弹性。制作过程比较简单，不会做的朋友可以学一学。相信一定会让家人眼前一亮~
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食材
- 面粉 150克
- 猪肉馅 50克
- 鲜虾仁 6个
- 香菇 2个
- 菠菜 4颗
- 胡萝卜 1个
- 酱油 10克
- 生抽 10克
- 料酒 10克
- 饺子料粉 1克
- 鸡粉 1克
- 盐 适量
- 香油 10克
- 花生油 10克
- 葱姜 适量
- 耗油 10克
步骤
1. 食材:准备好备用。
2. 香菇提前泡发，在煮熟剁碎。
4. 鲜虾仁剁碎，全部食材放入盆中。
6. 搅拌均匀即可。
7. 面粉用开水合面，搅拌成絮放凉。
8. 在揉成光滑的面团。
9. 做成饺子剂子。
10. 在用手掌压扁。
11. 轧成面皮。
12. 放入馅料捏出五星角形。
13. 中间捏紧，在捏出五个花瓣。
14. 胡萝卜切成片放入锅中。
15. 把包好的花饺放入胡萝卜片上，在用黄豆大的面团做花蕊。
16. 开始蒸了，大火蒸10钟即可关火。
17. 一盘漂亮的梅花就做好了。
18. 成品图
小贴士
- 梅花蒸饺用火龙果做出来更美，我喜欢白色，就做了白梅花，下次我要做更漂亮的。
菜谱创建于:2018年06月22日 22:37
