南瓜牛肉韭菜饺子
莎莎送来点韭菜，就做了牛肉馅的，再用南瓜泥和面，不仅颜值高还营养美味。
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食材
- 面粉 270克
- 南瓜泥 200克
- 牛肉 210克
- 韭菜 150克
- 葱 60克
- 姜 8克
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 十三香 2克
- 鸡精 1克
- 盐 1.5克
步骤
1. 南瓜蒸熟压成泥。
2. 晾凉后加入面粉。
3. 活成光滑的面团。
4. 牛肉洗净。
5. 韭菜洗净控干水分。
6. 牛肉用刀剁碎。
7. 盛入盆中。
8. 加入上述调料，搅拌均匀。
9. 姜剁碎。
10. 加入肉里，搅拌均匀。
11. 小葱切碎加入肉里。
12. 韭菜切碎，加入肉里，搅拌均匀。
13. 将面搓成长条，切成小剂子。
14. 擀成薄片。
15. 包成自己喜欢的样子。
16. 水开后，下入饺子中小火煮至饺子透明。
17. 捞入盘中。
菜谱创建于:2018年06月11日 20:58
