紫薯糯米馅饼
之前会把紫薯、南瓜、山药之类的加入面粉煎饼，好吃但是太干。就想着做馅饼，然后想着馅里Q弹一些的会更好吃然后加入了糯米粉，然后真的好好吃。材料用量其实我也不是很精确，看感觉的。
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食材
- 面粉 150－200克吧
- 糯米粉 30－50克左右
- 紫薯 300克
- 白糖 适量
- 鸡蛋 一个
- 酵母 适量
步骤
3. 揉完是这样子的
4. 然后把紫薯再拿去蒸，5分钟左右，糯米粉蒸熟就可以了，现在紫薯就Q弹好吃了，反正我有偷偷吃了一些。
5. 面发好了，我放了1个半小时，大了一倍就够了。
6. 揉面
7. 把紫薯和面分成相同的等分
8. 把面压扁
9. 放入紫薯糯米馅饼
10. 先两端粘起来
11. 然后这样子，边边捏合起来
12. 另一边也是
13. 温柔的搓成圆，压扁，记得板子加点粉
14. 涂上蛋液，拿去煎，平底锅扫一点点油就行了
15. 煎饼中
16. 试吃一个，皮薄馅多
17. 上碟，一开始是脆的，放了皮会变韧。
小贴士
- 贴士都在上面了
菜谱创建于:2018年06月11日 00:01
