糯米紫薯糕
冰冰凉凉，甜甜糯糯，最适合夏天。
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食材
- 糯米 适量
- 紫薯 适量
- 糖 适量
步骤
1. 糯米清洗干净。
2. 再加入适量的水浸泡半天
4. 上锅蒸软大概半个小时。
5. 趁热捣成紫薯泥
6. 喜欢顺滑口感的，先要过个筛，可以加少量牛奶更容易过筛。
7. 过完筛后是这样的。
8. 然后倒入锅里加入适量牛奶小火翻炒，炒到水分变少，关火放凉
9. 糯米浸泡好后，用电饭煲煮饭功能或者用蒸锅做糯米饭。加入的水要比做饭多一些，这样做出来的糯米才比较湿，方便捣烂。
10. 做好后趁热加少量白糖，半云的同时顺便捣烂
11. 取一个保鲜盒，先抹上一层橄榄油或沙拉油。
12. 铺上一层糯米
13. 中间放上紫薯泥。
14. 最上面一层又是糯米。然后盖上盖子，放冰箱冷藏。
15. 就是冷藏好的。取出切块即可。
菜谱创建于:2020年08月26日 20:55
