丝瓜鸡蛋汤
夏天最鲜嫩的蔬菜非丝瓜莫属了。一碗丝瓜鸡蛋汤，随手可得的食材，最简单的调味。还原食材本味，甜嫩好味道。
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食材
- 丝瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 葱花 5克
- 食盐 适量
- 芝麻油 1克
步骤
1. 丝瓜削去外皮，洗净备用
2. 切好葱花
3. 丝瓜切成薄片
4. 鸡蛋打入碗中，加少许水搅拌均匀
5. 热锅热油爆香葱花
6. 放入丝瓜翻炒
7. 炒至丝瓜有些透明
8. 加入适量清水大火烧开
9. 淋入鸡蛋液
10. 加入食盐和芝麻油
11. 有甜又嫩的丝瓜鸡蛋汤就做好了
12. 早餐经常做来吃
13. 简单好做，无比鲜嫩
小贴士
- 丝瓜选嫩一些的，口感较好
- 芝麻油可以不加，根据个人口味来决定
菜谱创建于:2018年05月21日 19:44
