鲫鱼豆腐汤
这道鲫鱼豆腐汤，汤鲜味美，真的很不错。并且，这道汤所含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
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食材
- 鲫鱼 1条
- 豆腐 1块
- 小花菇 4朵
- 油 适量
- 盐 1g
- 姜 3片
- 香葱 2根
- 白胡椒粉 1g
步骤
1. 鲫鱼去除鳞、腮、内脏及肚内的黑膜，再清洗干净，擦干表面水分
2. 在鲫鱼两面划几刀
4. 豆腐切小块
5. 油热后放入鲫鱼
6. 鲫鱼煎至两面金黄，放入姜片
7. 倒入半锅开水，放入豆腐和花菇，加盖焖煮20分钟
8. 放入盐和白胡椒粉
9. 出锅后撒上葱花即可
小贴士
- 1、鲫鱼肚里的黑膜又脏又腥，所以一定要去除掉
- 2、鲫鱼煎好后一定要倒开水，这样熬出来的汤才是奶白色
菜谱创建于:2018年05月15日 21:48
