芝麻枸杞菠菜
菠菜是适宜养肝的蔬菜，它滋阴润燥，还能舒肝养血。
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食材
- 菠菜 500克
- 熟芝麻 1把
- 花生 1把
- 枸杞 1把
- 蒜 5瓣
- 生抽 2汤匙
- 醋 2汤匙
- 盐 4克
- 糖 3克
- 香油 数滴
步骤
2. 菠菜清洗干净后切成寸段。
3. 锅中放水，水开后放入菠菜焯水1~2分钟。
4. 捞出过凉后，挤去多余的水分备用。
5. 大蒜去皮后切成蒜未，枸杞用温水泡软后，捞出控干水分备用。
6. 把花生米放入锅中翻炒，炒熟后盛出备用。
7. 锅中放一汤匙食用油，油热后关火防止溅油。
8. 然后加入2汤匙生抽。
9. 2汤匙香醋。
10. 加入适量的盐。
11. 加入白糖。
12. 再次开火熬煮至料汁冒出小泡。
13. 盛入碗中备用。
14. 将调料汁，熟芝麻，蒜末和枸杞倒入菠菜中，再淋入数滴麻油。
15. 然后用筷子拌均。
16. 拌均后撒入炒熟的花生米拌匀即可适用。
17. 想要好看点的，可以做个照型，准备一个圆型模具。
18. 在模具中放入菠菜，放平压实。
19. 盖上盖子，提起模具脱膜。
20. 照型就做好了。
21. 瞬间就提升了视觉效果，养肝美颜又美味。
小贴士
- 熬煮调料汁时，油热后先关火防止溅油，加入生抽，醋等调料后再次再火进行熬煮。
菜谱创建于:2018年05月03日 05:59
