冬笋炒五花肉
上次去超市，琳琅满目的冬笋摆满了整个架子，原以为得10块8块，仔细一看才3块多钱，赶紧买了2个回来尝尝鲜再说，这个时候的笋真的特别的鲜嫩又好吃，与五花肉炒的吃更是一绝。喜欢吃笋的这个季节口福太好了。一年中难得吃这么便宜又这么新鲜的笋，要多吃才是硬道理。
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食材
- 五花肉 200克
- 冬笋 500克
- 生姜 2片
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 1勺
- 大蒜 2个
- 小葱 适量
步骤
1. 准备好所需的食材；
2. 五花肉切成片；PS：冰箱冷冻2小时，更好切片；
3. 锅内放适量色拉油，放入生姜，花椒八角炒香；
4. 倒入五花肉翻炒至变色；
5. 放入盐
6. 放入生抽
7. 放入老抽
8. 翻炒均匀出锅；
9. 冬笋去皮，切片，淡盐水焯水5-10分钟；
10. 另起锅放入适量色拉油，放入大葱片炒香，放入冬笋片翻炒均匀；
11. 放入生抽；
12. 最后加入五花肉翻炒均匀即可；
13. 美味营养！
菜谱创建于:2018年03月28日 23:31
