金针菇菠菜鸡蛋汤
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食材
- 菠菜 200克
- 金针菇 180克
- 鸡蛋 一个
- 油 适量
- 盐 两小勺
- 蒜 一瓣
步骤
1. 金针菇去根
2. 放入盆里清洗干净
3. 鸡蛋打入碗里
4. 用筷子把鸡蛋搅拌均匀
5. 菠菜清洗干净
6. 锅烧开水，放入菠菜焯两分钟
7. 捞出控干水份，放入盘里备用
8. 蒜切末备用
9. 锅烧热，放入食用油，爆香蒜末
10. 放入清水烧开
11. 加入金针菇烧开
12. 放入焯好的菠菜煮开
13. 到入鸡蛋汤
14. 加入盐再次煮开即可
15. 做好的金针菇菠菜鸡蛋汤
小贴士
- 菠菜做之前焯一下水，菠菜含草酸。
菜谱创建于:2018年03月20日 23:03
