咖喱猪扒饭
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食材
- 冷冻猪扒 一块
- 土豆 一个
- 洋葱 一个
- 咖喱块 一盒
- 米饭 一碗
- 菜心 一把
步骤
1. 冷冻猪扒可以提前室温解冻
3. 洋葱一个
4. 土豆切成一厘米见方的小丁，用清水浸泡一下，主要是去除土豆的淀粉
5. 洋葱切丝，不用太细
6. 锅中加入适量植物油
7. 油热后倒入洋葱，煸炒至洋葱变软
8. 加入土豆继续煸炒
9. 加入热水盖上锅盖大火煮开
10. 加入三小块咖喱块（喜欢咖喱味浓一点的可以再多加一点，我加了四块），盖上锅盖煮开后中小火继续煮10-15分钟
11. 另起一个油锅
12. 油热至180度左右放入解冻后的猪扒，中小火炸至两面金黄色即可
13. 炸好猪扒放在吸油纸上吸去多余油份
14. 稍微晾凉后切成条状
15. 小锅内水开后放入菜心烫熟捞出
16. 用小碗盛一碗米饭，表面稍稍压平
17. 将米饭倒扣在盘子中
18. 在米饭上撒少许黑芝麻（没有芝麻的可以省略）
19. 舀几勺咖喱酱在米饭旁边再铺上猪扒，摆上菜心
20. 香喷喷的咖喱猪扒饭完成拉
菜谱创建于:2018年03月14日 10:29
