玉米咖喱饭
陈小厨的DIY： 玉米咖喱饭 🌽➕🍛 浓浓的咖喱饭难免口味有些重，且胡萝卜和土豆块都煮得很软，加入清甜的玉米粒之后，不近能有一丝清甜的口感，嚼着嚼着就嚼到脆脆的玉米粒～ 感觉非常棒～ 以下食材用量是按照三人份来做的哦…
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食材
- 咖喱块 4小块
- 胡萝卜 1根
- 鸡胸肉 1块
- 土豆 1个
- 玉米粒 适量
- 米饭 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
步骤
1. 食材准备～
2. 土豆削皮切小块～
3. 放在凉水中浸泡，防止氧化变黑
4. 胡萝卜也切小块，放在水中浸泡
5. 鸡胸肉切小块，和胡萝卜、土豆大小差不多
6. 放适量生抽腌制一下，肉里面才会有味道哦
7. 十分钟后，把土豆胡萝卜捞出沥干水～
8. 热锅放适量食用油，烧至七成热，小火倒入鸡胸肉翻炒
9. 待鸡胸肉炒至变色，倒入土豆和胡萝卜
10. 翻炒三分钟左右，倒入适量的水，没过食材即可。大火煮沸
11. 煮沸后倒入玉米粒～搅拌一下，中火再焖煮十分钟左右
12. 开盖用筷子戳戳土豆和胡萝卜是否已经煮软，已经煮软就关火，放入咖喱块
13. 搅拌，直至咖喱块融化，再开小火煮三分钟，要不停的搅拌防止粘锅，汤汁煮至浓稠状态即可～
14. 在盘子里盖上一碗米饭～
15. 淋上我们的咖喱～色香味俱全
小贴士
- 1、土豆要浸泡防止氧化变黑
- 2、玉米粒不要炒，保持清甜口感
- 3、放入咖喱块之后要不停的搅拌，防止粘锅
菜谱创建于:2017年04月13日 12:36
