黑麻石
这小面包我给它取名叫黑麻石，主要是用麻薯预拌粉做的，加了食用竹炭粉，做出来的麻薯包黑黑的，烘烤好后产生自然的纹路，造型上有点像石头。Q弹的麻薯皮加上香脆的核桃仁，口感上更好。
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食材
- 麻薯面包预拌粉 145g
- 鸡蛋 1个
- 食用竹炭粉 1g
- 玉米油 28g
- 水 44g
- 核桃仁 适量
步骤
1. 鸡蛋液打在碗里。
3. 用电动打蛋器打到出现很多细细的泡泡
4. 将已经提前混合的竹炭粉和麻薯预拌粉倒入盆里
5. 先拌一下，待均匀后再用电动打蛋器搅拌，防止粉末飞溅
6. 大概搅拌一两分钟，用刮刀再拌一下成团，至光亮顺滑的状态
7. 带上一次性手套抹油操作，分成8份，按扁一下。
8. 放入核桃仁
9. 收口
10. 放在不粘烤盘上
11. 放入已经提前预热到175度的东菱K40C烤箱，烘烤20分钟左右
12. 像不像黑色的石头。
小贴士
- 烘烤温度依据各家烤箱脾气而定。
菜谱创建于:2018年03月08日 15:47
