轻优格蛋糕
没有油，吃起来没负担，口感很软，入口即化。
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食材
- 酸奶 200克
- 鸡蛋 4个
- 低粉 50克
- 玉米淀粉 25克
- 细砂糖 70克
- 香草精 几滴
- 白醋 几滴
步骤
1. 准备模具，铺油纸备用。
2. 蛋白和蛋黄分离。
3. 酸奶倒入盆里。
4. 一个一个的加入鸡蛋黄，每次都是搅拌均匀再加下一个。
5. 四个蛋黄全部加入搅拌均匀。
6. 加入几滴香草精，没有可以不加，搅拌均匀。
8. 用刮刀拌匀。
9. 烤箱预热160度。蛋白加入几滴白醋，糖分三次加入，打到硬性发泡。
10. 取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀。
11. 倒入蛋白盆里，用刮刀拌匀。
12. 倒入模具。
13. 倒入烤箱，水浴法，160度70分钟，上色满意了加盖锡纸。
14. 出炉。
15. 趁热把油纸拿掉。
16. 切开，可以吃了。
17. 成品。
菜谱创建于:2018年03月07日 09:59
