不用黄油的 雪媚娘
雪媚娘外皮劲道 配上好吃不腻的动物奶油 再放上新鲜水果 或者放上奥利奥饼干 简直好吃到炸~ 关键做法还简单，你们还不试试？
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食材
- 【雪媚娘皮】
- 玉米淀粉 30g
- 糯米粉 150g
- 糖粉 52g
- 玉米油 40g
- 牛奶 178g
- 【夹心】
- 动物奶油 200g
- 细砂糖 20g
- 草莓/芒果/红心火龙果 适量
- 【手粉】
- 糯米粉适量 炒熟
步骤
1. 将雪媚娘皮全部材料混合。
2. 搅匀。
3. 上锅蒸，大火蒸15分钟左右。
4. 出锅翻拌一下，没有白色部分，全部变成透明的，则说明蒸熟了。
5. 将水果洗净控干水分，切丁。
6. 将淡奶油和细砂糖打至9分发。
7. 这个材料比例大约可以做7个大雪媚娘。 取一个擀成圆形。(可以直接把饼皮放在碗里比较好操作。)
8. 挤上奶油。
9. 放上水果。
10. 也可以放奥利奥的。
11. 在水果顶上再挤上奶油。
12. 将四周拎着捏起来。
13. 表面撒点粉，防粘。(糯米粉提前用锅炒至微黄，即熟了)
14. 放到纸托里，外面盖上保鲜膜！放冷藏。
15. 这是草莓🍓的。
16. 这是芒果的。
小贴士
- 1.雪媚娘当天食用，口感最佳。
- 2.放冷藏储存，顶上一定要盖保鲜膜，否则皮会变硬。
- 3.建议全程带一次性手套操作，不粘皮，卫生也好操作。
菜谱创建于:2018年03月04日 10:35
