浇汁茄子

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不过油的茄子一样好吃，蒸着吃更健康

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食材

长茄子两个
蒜几瓣
生抽两勺
醋两勺
糖两勺
盐少许
植物油适量
淀粉两勺

步骤

浇汁茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6573'>长茄子</a>两个去蒂，洗净

1. 长茄子两个去蒂，洗净

浇汁茄子,切成条

2. 切成条

浇汁茄子,过清水洗两遍，以免变黑

3. 过清水洗两遍，以免变黑

浇汁茄子,摆到盘中

4. 摆到盘中

浇汁茄子,放入蒸锅蒸20分钟

5. 放入蒸锅蒸20分钟

浇汁茄子,蒜切沫

6. 蒜切沫

浇汁茄子,小碗中放入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，两勺醋，适量清水，适量盐，两勺淀粉，调匀

7. 小碗中放入两勺生抽，两勺糖，两勺醋，适量清水，适量盐，两勺淀粉，调匀

浇汁茄子,锅中放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，爆香蒜末

8. 锅中放入适量植物油，爆香蒜末

浇汁茄子,倒入小碗中的调料

9. 倒入小碗中的调料

浇汁茄子,大火烧至冒泡泡关火

10. 大火烧至冒泡泡关火

浇汁茄子,蒸锅里的茄子蒸熟端出

11. 蒸锅里的茄子蒸熟端出

浇汁茄子,把汤汁浇到蒸茄子上即可

12. 把汤汁浇到蒸茄子上即可

浇汁茄子,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2018年02月24日 18:00

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