罗汉果糖玛格丽特
罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代品。而罗汉果糖是唯一以罗汉果为原料的天然健康性甜味品， 甜度是蔗糖的3～5倍，热量极低，血糖生成指数值几乎为零，是糖尿病等怕糖人群理想的代糖甜味品。用罗汉果糖代替白糖，做一款入口即化的小点心，给妈妈的健康零食。
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食材
- 低筋面粉 100克
- 玉米淀粉 100克
- 黄油 100克
- 熟蛋黄 2个
- 罗汉果糖 40克
- 盐 1克
步骤
1. 黄油室温软化。
2. 加入罗汉果糖。
3. 加入盐。
4. 用打蛋器打发至油颜色变浅，呈蓬松状。
5. 将蛋黄放在筛网里。
6. 筛入黄油糊里。
7. 搅拌均匀。
9. 加入打发好的黄油糊里。
10. 拌成松散状。
11. 装入保鲜袋中，用手隔着袋子揉成面团，放入冰箱冷藏1小时。
12. 取出冷藏好的面团，取一小块揉成小圆球。
13. 用大拇指在小球中间按下，使四周出现自然的裂纹，依次作好所有小饼。
14. 放入预热好的烤箱中层，150度烤约20分钟。
15. 边缘稍微焦黄即可出炉。
16. 成品图
小贴士
- 1、烤箱时间和温度必须根据自家烤箱灵活调节。
- 2、冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易出现自然的裂纹。
- 3、揉小圆球时，只需利用手里的温度轻柔的将其成团即可，不要时间太久。
菜谱创建于:2018年02月21日 15:57
