海鲜菇炒蛋
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食材
- 海鲜菇 250克
- 鸡蛋 2个
- 葱 10克
- 盐 2克
步骤

1. 准备食材。

2. 海鲜菇去根,洗过后用水泡10分钟,然后再洗一遍。

3. 鸡蛋打散。

4. 锅中少量油烧7成热后,直接倒入打散的蛋液,翻炒,关火盛出备用。

5. 锅中少量油,烧热,放入葱花爆出香味。

6. 将洗好的海鲜菇倒入锅中大火翻炒。

7. 海鲜菇在翻炒过程中会出水,所以要大火爆炒。

8. 全程大火翻炒,待汤收的差不多时倒入炒好的鸡蛋。

9. 加入适量的盐,翻炒均匀即可。

10. 出锅装盘。

11. 成品。
菜谱创建于:2018年02月17日 20:36