面包糠炸猪排
猪排外面裹上了面包糠，油里一炸，外脆里嫩，实在是太香了
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食材
- 猪大排 4块
- 海盐 5克
- 鸡蛋 1个
- 低粉 50克
- 面包糠 100克
- 油 200克
步骤
1. 大排洗干净
2. 去骨后用刀背横竖正反面拍，把筋全部断掉
3. 研磨式的盐
4. 在大排两面撒上盐，用手稍微按摩几下，腌20分钟
6. 猪排两面粘上低粉
7. 多余的粉抖掉
8. 两面裹上鸡蛋液
9. 两面裹上面包糠
10. 用手指压几下，帮助面包糠粘住，抖去过多的面包糠
11. 放入油锅煎至两面金黄
12. 开吃
13. 成品图
小贴士
- 什么面包做的不好吃啦，没关系，都可以做成面包糠，可以在我的食谱里找到做法
菜谱创建于:2018年02月17日 00:20
