蜜糖金桔🍊
冬天和初春是宝宝感冒咳嗽的多发季，麻麻们可以试着给宝贝做些蜜糖金桔🍊，对于咳嗽有很好的预防作用，方法简单易操作
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食材
- 金桔 8～10个
- 冰糖 7～8块
- 清水 100g
步骤
1. 准备好所需要的原料
2. 金桔提前用盐水泡半个小时洗净
3. 洗净后去蒂
4. 用水果刀在顶部切成十字花目的是为了更好的侵入糖水
5. 如图，两头分别割成十字花形
6. 全部切好如图所示
7. 接下来准备一个小锅，我用的奶锅，倒入准备好的清水开大火煮沸
8. 水沸后倒入冰糖
9. 用刮刀搅拌到全部溶解
10. 冰糖全部溶解后放入切好的金桔，转小火180度
11. 盖上盖子，时不时用刮刀搅拌下
12. 水份熬的快差不多了，开盖子搅拌
13. 待底部糖汁发泡浓稠就可以关火了
14. 从金桔倒入糖水中收汁这个过程大概需要40多分钟，切记小火熬不要用大火，大火没等糖汁侵入金桔就已经熬干了
15. 完成，晾凉后装入密封罐
16. 操作简单的蜜糖金桔完成了
菜谱创建于:2018年02月04日 12:12
