金桔酱
金桔好吃，但季节非常的短，做成金桔酱就可以延长美味啦！金桔酱还可以止咳化痰，非常好吃
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食材
- 金桔 4斤
- 黄冰糖 2斤
- 柠檬 1个
步骤
1. 四斤金桔清洗一下
2. 再撒点盐搓洗一遍
3. 称好黄冰糖
4. 柠檬一个切好
5. 玻璃罐子开水煮一下，晾干备用
6. 不粘锅里放入黄冰糖
7. 加入一碗水，这样冰糖融化的快
8. 放入洗干净的金桔
9. 大火烧，几分钟而已，糖就化了
10. 十分钟就这个状态了，调小火继续熬
11. 这是半小时的状态
12. 这是熬了一小时的样子
13. 一个半小时左右时，差不多了，加入柠檬汁
14. 加入柠檬汁后再熬十分钟就是这个状态了，晶莹剔透的
15. 熬好的金桔酱装入高温煮过晾干的玻璃瓶里，密封保存，随吃随取，老少皆宜哦
菜谱创建于:2021年02月25日 12:10
