香根牛肉丝
满口香的美味菜~~香菜控的最爱~
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食材
- 牛肉 200g
- 香菜 100g
- 小米辣 2个
- 生抽 1汤勺
- 料酒 1汤勺
- 盐 1/2茶匙
- 白糖 少许
- 姜 1小块
- 麻油 1茶匙
步骤
1. 材料准备好
2. 牛肉逆着纹路切丝
4. 再加入一些白糖，撒入一些淀粉
5. 用筷子翻拌均匀，腌制一会
6. 香菜摘去根部，用清水清洗干净
7. 将叶子摘掉，留茎（叶子别丢，可以做别的菜哈）
8. 将茎部切段
9. 姜切沫，小米辣切小丁
10. 锅里烧热油，爆香姜蓉和小米辣
11. 放入牛肉丝
12. 大火划炒至牛肉变色
13. 放入香菜茎
14. 翻炒至断生
15. 调入少许盐
16. 翻炒均匀即可
17. 陈品
菜谱创建于:2018年02月02日 14:31
