墨西哥卷饼
最近在老家，没有烤箱的日子手痒的很，我妈有个电饼档，就让它多发挥作用吧！
34 菜谱
1098 粉丝
22 关注
食材
- 中筋面粉 500克
- 植物油 20克
- 盐 10克
- 酵母 8克
- 温水 250克
步骤
1. 将所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，盐要避开酵母，扣上盆醒15到20分钟。
2. 醒发好的面团分成60克一个的小面团，继续醒发15到20分钟。
3. 取一个小面团按扁
4. 用擀面杖擀圆，尽量擀薄一点。
5. 电饼档或者不粘锅小火，不加油，直接烙。
6. 直到表面布满大小不等的气泡之后翻面
7. 气泡越来越大
8. 四周有些焦黄，这样就熟了。
9. 抹上鸡蛋酱
10. 加上葱，小白菜，苦苣。
11. 再加上黄瓜丝，胡萝卜丝，表面可以再放点酱。
12. 卷上就可以了。
13. 开吃吧
菜谱创建于:2018年01月31日 17:32
