紫薯小排包
特别喜欢吃这种小面包，一拿一小个儿，非常方便。放上自己喜欢吃的馅料，紫薯、红豆沙等等都很好吃。
108 菜谱
1408 粉丝
38 关注
食材
- 高筋面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 纯牛奶 110克
- 糖 30克
- 酵母 3克
- 食盐 2克
- 黄油 20克
- 紫薯 40克
- 炼乳 5克
- 纯牛奶（拌紫薯馅儿用） 10克
- 全蛋液（涂抹面包用） 10克
- 杏仁片 适量
步骤
2. 将高筋面粉也倒进去
4. 面包机揉面一刻钟后放入黄油继续揉面。至出现手套膜，发酵至两倍大
5. 案板撒些干面粉
6. 发酵好的面团按揉排气，平均分成12等份
7. 揉成光滑的小圆球
8. 盖保鲜膜醒发15分钟
10. 搅拌成紫薯馅儿
11. 醒发好的面团再次按揉排气，擀成圆形
12. 中间放上紫薯馅儿
13. 包起来，揉成小圆球
14. 放入烤盘中，温暖的地方二次发酵至两倍大。
15. 表面刷上一层蛋液
16. 再放些杏仁片作为装饰，也可以换成别的，或者不放都可以。
17. 烤箱150度烤20分钟左右即可
18. 香香的小面包就做好啦~
小贴士
- 具体的烤制时间需要根据自家烤箱适当调节
菜谱创建于:2018年01月27日 14:01
